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コースメニュー 2~3月
仕入れの状況により内容が変わることもございます。
価格はサービス料10%と消費税10%込みの総額表示となっております。( )内は本体価格
- PRESTIGIO
(プレステージオ) - En China
(エン・チーナ) - MAJESTAD
(マヘスター) - Matusaka y KOBE
(松阪牛と神戸ビーフの食べ比べ) - 特産松阪牛優秀賞第2席牛のコース
(きくまる号) -
PRESTIGIO(プレステージオ)
「松阪又は神戸のステーキ」・「活け黒あわび」又は「フカヒレ」・「ラクレットチーズ」又は「フォアグラ」・等を使用した最上級のコースです。
・豚とイノシシ肉の田舎風パテ しらすと春野菜のアンチョビソテー ベーコンと南瓜のキッシュ フォアグラと大根の鉄板焼き バルサミコのソース 活け黒アワビの鉄板焼き 香草バターのソース ・お口直しのソルベ 松阪牛のステーキ ・旬の焼き野菜 |
¥36,300~(¥30,000) |
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En China(エン・チーナ)
「団居のスペシャリテ!フカヒレの鉄板焼きと伊勢海老のチリソースがお愉しみいただけます。」
・豚とイノシシ肉の田舎風パテ しらすと春野菜のアンチョビソテー ベーコンと南瓜のキッシュ ・フカヒレの鉄板焼き(気仙沼産ヨシキリ鮫) ・伊勢海老のチリソース煮 ・お口直しのソルベ 団居特選 黒毛和牛(A5ランク)ステーキ フィレ50g+サーロイン50g 又は 団居特選 黒毛和牛(A5ランク)フィレ100g +¥1,210(¥1,000) ・旬の焼き野菜 玉子入りガーリックライス・伊勢海老の味噌汁・香の物 ・フランベデザート 大納言小豆と抹茶アイスの善哉 |
¥29,040~(¥24,000) |
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MAJESTAD(マヘスター)
「フォアグラ又はスイス産ラクレットチーズ」「黒アワビ又はフカヒレ」をお選びいただけるコースです。」
・豚とイノシシ肉の田舎風パテ しらすと春野菜のアンチョビソテー ベーコンと南瓜のキッシュ スイス産ラクレットチーズ 自家製ベーコンとインカのめざめ 又は フォアグラと大根の鉄板焼き バルサミコのソース 活け黒アワビの鉄板焼き 香草バターのソース ・お口直しのソルベ ・旬の焼き野菜 玉子入りガーリックライス・味噌汁・漬物 |
¥26,620~(¥22,000) |
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Matusaka y KOBE(松阪牛と神戸ビーフ食べ比べ)
「松阪牛と神戸ビーフのフィレとサーロインの食べ比べが出来るコースです。」
・豚とイノシシ肉の田舎風パテ しらすと春野菜のアンチョビソテー ベーコンと南瓜のキッシュ ・ビーフコンソメスープ 牛タンとネギの浮き身 <松阪牛と神戸ビーフのステーキの食べ比べ> 玉子入りガーリックライス・味噌汁・漬物 |
¥35,090(¥29,000) |
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優秀賞第2席牛きくまる号のコース
(きくまる号)
「昨年11月の特産松阪牛の品評会で、準優勝に選ばれた『きくまる号』の色々な部位をそれぞれに合った食べ方でお愉しみいただけるコース(売り切れ部位は無くなり次第順次変更となります。)です。」
・ランボソ使用のすき焼きコロッケ 丸芯のローストビーフ 新玉ねぎと季節野菜のサラダ添え ・ハラミと粗挽きハンバーグの炭火焼き 岩塩・山葵・照り焼きソース ・旬の焼き野菜 牛スネ肉のカリー・土鍋ご飯・福神漬け・らっきょう |
¥33,880~(¥28,000~) |
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