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コースメニュー 2023年12～2024年1月
仕入れの状況により内容が変わることもございます。
価格はサービス料10％と消費税10％込みの総額表示となっております。（ ）内は本体価格
- PRESTIGIO
（プレステージオ） - En China
（エン・チーナ） - MAJESTAD
（マヘスター） - Matusaka y KOBE
（松阪牛と神戸ビーフの食べ比べ） - Lujoso
（ルホソ） - X’mas Dinner2023
(クリスマスディナー) -
PRESTIGIO（プレステージオ）
「松阪又は神戸のステーキ」・「活け黒あわび」又は「フカヒレ」・「ラクレットチーズ」又は「フォアグラ」
「キャビア」等を使用した最上級のコースです。
| ・天然とらふぐのカルパッチョ キャビア添え 菜の花とオイルサーディンのソテー 鴨の塩麹漬けロースト フォアグラと煮大根の鉄板焼き エスパニョールソース 活け黒アワビの鉄板焼き 香草バター 団居特選 松阪牛のステーキ ・旬の焼き野菜 |
¥36,300～（¥30,000） |
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En China（エン・チーナ）
「団居のスペシャリテ！フカヒレの鉄板焼きと伊勢海老のチリソースがお愉しみいただけます。」
| ・天然とらふぐのカルパッチョ 菜の花とオイルサーディンのソテー 鴨の塩麹漬けロースト ・フカヒレの鉄板焼き（Ｍサイズ）（Ｌサイズは+¥2,420円（¥2,000） ・旬の焼き野菜 玉子入りガーリックライス・伊勢海老の味噌汁・香の物 ・チョコレートカヌレとピスタチオのアイスクリーム |
¥27,830～（¥23,000～） |
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MAJESTAD（マヘスター）
「フォアグラ又はスイス産ラクレットチーズ」「黒アワビ又はフカヒレ」をお選びいただけるコースです。」
| ・天然とらふぐのカルパッチョ 菜の花とオイルサーディンのソテー 鴨の塩麹漬けロースト スイス産ラクレットチーズ 自家製ベーコンと春野菜 又は フォアグラと煮大根の鉄板焼き エスパニョールソース 活け黒アワビの鉄板焼き 香草バター ・お口直しのソルベ ・旬の焼き野菜 玉子入りガーリックライス・味噌汁・漬物 |
¥26,620～（¥22,000） |
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Matusaka y KOBE（松阪牛と神戸ビーフ食べ比べ）
「松阪牛と神戸ビーフのフィレとサーロインの食べ比べが出来るコースです。」
| ・天然とらふぐのカルパッチョ 菜の花とオイルサーディンのソテー 鴨の塩麹漬けロースト ・フォアグラのフラン（茶碗蒸し） ＜松阪牛と神戸ビーフのステーキの食べ比べ＞ 玉子入りガーリックライス・味噌汁・漬物 |
¥36,300（¥30,000） |
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Lujoso(ルホソ)
「団居のエントリーコース、ステーキを3種類からお選びいただけます。」
| ・天然とらふぐのカルパッチョ 菜の花とオイルサーディンのソテー 鴨の塩麹漬けロースト ・フォアグラのフラン（茶碗蒸し） ・天然マハタのムニエル バターソース ・お口直しのソルベ 団居特選 黒毛和牛のステーキ サーロイン100ｇ ・旬の焼き野菜 ・チョコレートカヌレとピスタチオのアイスクリーム ・デミタスコーヒー又はエスプレッソ又は紅茶 |
¥19,360～（¥16,000） |
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X’mas Dinner2023(クリスマスディナー)
「12月22～25日迄の特別メニューです」
| ・天然とらふぐのカルパッチョ キャビア添え 菜の花とオイルサーディンのソテー 鴨の塩麹漬けロースト ・カナダ産オマール海老のビスクスープ カルタファタ蒸し ・団居特選 松阪牛のステーキ フィレ40ｇ＋サーロイン40ｇ ・旬の焼き野菜 ・お口直しのソルベ ・フカヒレとフォアグラの鉄板焼き ロッシーニ風ステーキ ・青じそと桜海老のガーリックライス・味噌汁・漬物 ・チョコレートカヌレとピスタチオのアイスクリーム ・デミタスコーヒー又はエスプレッソ又は紅茶 |
¥36,300（¥30,000） |
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