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コースメニュー 2020年7・8月

仕入れの状況により内容が変わることもございます。
消費税・サービス料10%は別途頂戴致します。

PRESTIGIO(プレステージオ)

「松阪牛又は神戸ビーフと魚介料理をお愉しみいただけます。」

・カナダ産オマール海老のゼラッティーナ ラトリア産キャビアとイカ墨のチャルダ添え

 ハンガリー産 フォアグラの鉄板焼き イチジクと赤ワインのソース
   又は
 スイス産ラクレットチーズを旬菜とビーフシチューにかけて

 活け黒アワビの鉄板焼き バルサミコソース
   又は
 フカヒレ(気仙沼産)の鉄板焼き(+2000円)

・マンゴーのソルベ

 松阪牛のステーキ フィレ50g+サーロイン50g
   又は
 神戸ビーフのステーキ フィレ50g+サーロイン50g(+1,000円)

・旬の焼き野菜
・すっぽんの土鍋ご飯・すっぽん汁・漬物
・白桃とシャインマスカットのフランベデザート
・デミタス珈琲 又は エスプレッソ 又は 紅茶

¥28,000~

En China(エン・チーナ)

「団居のスペシャリテ!!フカヒレの鉄板焼きがお愉しみいただけます。」

・カナダ産オマール海老のゼラッティーナ ラトリア産キャビアとイカ墨のチャルダ添え

・フカヒレの鉄板焼き(気仙沼産ヨシキリ鮫尾鰭)
・伊勢海老のチリソース煮
・マンゴーのソルベ
・旬の焼き野菜
 団居特選 黒毛和牛(A5ランク)ステーキ サーロイン100g
   又は
 フィレ100g(+2,000円)
   又は
 フィレ50g+サーロイン50g(+1,000円)

 玉子入りガーリックライス・伊勢海老の味噌汁・香の物
   又は
 団居特製 牛筋焼きそば・伊勢海老の味噌汁

・白桃とシャインマスカットのフランベデザート
・デミタス珈琲 又は エスプレッソ 又は 紅茶

¥23,000~

MAJESTAD(マヘスター)

・カナダ産オマール海老のゼラッティーナ ラトリア産キャビアとイカ墨チャルダ添え
 
スイス産ラクレットチーズ 旬菜とビーフシチューにかけて
   又は
ハンガリー産フォアグラの鉄板焼き イチジクと赤ワインのソース

 活け黒アワビの鉄板焼き バルサミコソース
   又は
 フカヒレ(気仙沼産)の鉄板焼き(+2,000円)
  
・マンゴーのソルベ
・旬の焼き野菜
・団居特選黒毛和牛(A5)ステーキ フィレ50g+サーロイン50g

 玉子入りガーリックライス・味噌汁・漬物
   又は
 牛筋焼きそば・味噌汁
・白桃とシャインマスカットのフランベデザート
・デミタス珈琲 又は エスプレッソ 又は 紅茶

¥20,000~

Matusaka y KOBE(松阪牛と神戸ビーフ食べ比べ)

「松阪牛と神戸ビーフの食べ比べ(フィレ&サーロイン)が出来るコースです。」

・冷製カボチャのスープ 黒タピオカの浮き身
・カナダ産オマール海老を詰めたアニョロッティ
 アメリケーヌソースで

松阪牛と神戸ビーフのステーキの食べ比べ

・<フィレ> 神戸ビーフ40g+松阪牛40g
・マンゴーのソルベ
・<サーロイン> 神戸ビーフ40g+松阪牛40g

・旬の焼き野菜

 玉子入りガーリックライス・味噌汁・漬物
   又は
 牛筋焼きそば・味噌汁
・白桃とシャインマスカットのフランベデザート
・デミタス珈琲 又は エスプレッソ 又は 紅茶

¥28,000~

「肉の追加は 10g×4種/5,400円で承ります。」

LUJOSO(ルホソ)

「お酒中心の宴席におススメのコースです。」

・冷製カボチャのスープ 黒タピオカの浮き身
・カナダ産オマール海老を詰めたアニョロッティ アメリケーヌソースで
・活け車海老と産直鮮魚の鉄板焼き ラタトゥイユのソース
・マンゴーのソルベ
・団居特選 黒毛和牛(A5)ステーキ サーロイン100g
   又は
 フィレ100g(+2,000円)
   又は
 フィレ50g+サーロイン50g(+1,000円)

・旬の焼き野菜
 ガーリックライス・味噌汁・漬物
   又は
 牛筋焼きそば・味噌汁

・白桃とシャインマスカットのフランベデザート
・デミタスコーヒー又はエスプレッソ又は紅茶

¥15,000~
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