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コースメニュー 2020年3・4月
仕入れの状況により内容が変わることもございます。
消費税10％・サービス料10％は別途頂戴致します。
- PRESTIGIO
（プレステージオ） - Matusaka y KOBE
（松阪牛と神戸ビーフの食べ比べ） - En China
（エン・チーナ） - MAJESTAD
（マヘスター） - LUJOSO
（ルホソ）
PRESTIGIO（プレステージオ）
「キャビア・トリュフに加え松阪牛又は神戸ビーフがお愉しみいただけます。」
| ・松阪牛のタルタル キャビアフラッペ仕立て 蓮根ブリーニとサワークリーム添え
・牛テールとコンソメスープ 活け黒アワビの鉄板焼き 靑さのソース ・メイヤー檸檬のソルベ 松坂牛のステーキ フィレ50ｇ＋サーロイン50ｇ |
¥28,000～ |
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En China（エン・チーナ）
「団居名物！フカヒレの鉄板焼きと伊勢海老のチリソース煮がお愉しみいただけます。」
| ・特産松阪牛のブルーレアとロティ サラダ仕立て
・フカヒレの鉄板焼き（気仙沼産ヨシキリ鮫尾鰭） 玉子入りガーリックライス・伊勢海老の味噌汁・香の物 ・フランベデザート ストロベリーサンデー |
¥23,000～ |
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「フィレ50gとサーロイン50gは＋1,000円で承ります。」
MAJESTAD（マヘスター）
| ・春キャベツとしらすのアンチョビソテー ホタルイカのマリネ 特産松阪牛のロティスイス産ラクレットチーズ 自家製ベーコンと旬菜 又は ハンガリー産 フォアグラと 焼きリゾット 炭火焼きソース ・桑名産はまぐりのワイン蒸しスープ仕立て 活け黒アワビの鉄板焼き 靑さのソース 玉子入りガーリックライス・味噌汁・漬物 |
¥20,000~ |
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「松阪牛は＋7,000円 神戸ビーフは＋8,000円で変更いただけます。」
Matusaka y KOBE（松阪牛と神戸ビーフ食べ比べ）
「松阪牛と神戸ビーフの食べ比べ（40g×4種類）が出来るコースです。」
| ・春キャベツとしらすのアンチョビソテー ホタルイカのマリネ ・アサリのワイン蒸しスープ仕立て 松阪牛と神戸ビーフのステーキの食べ比べ ・＜フィレ＞ 神戸ビーフ40ｇ＋松阪牛40ｇ ・旬の焼き野菜 玉子入りガーリックライス・味噌汁・漬物 |
¥28,000~ |
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「肉の追加は 10g×4種/5,400円で承ります。」
LUJOSO（ルホソ）
「お酒中心の宴席におススメのコースです。」
| ・春キャベツとしらすのアンチョビソテー ホタルイカのマリネ 特産松阪牛のロティ ・アサリのワイン蒸しスープ仕立て ・活け車海老と産直鮮魚の鉄板焼き 靑さのソース ・メイヤー檸檬のソルベ ・団居特選 黒毛和牛（A5）ステーキ サーロイン100ｇ 又は フィレ100g（＋2,000円） 又は フィレ50g＋サーロイン50g（＋1,000円） ・旬の焼き野菜 ・フランベデザート ストロベリーサンデー |
¥15,000~ |
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