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コースメニュー 2022年12～2023年1月
仕入れの状況により内容が変わることもございます。
価格はサービス料10％と消費税10％込みの総額表示となっております。（ ）内は本体価格
- PRESTIGIO
（プレステージオ） - En China
（エン・チーナ） - MAJESTAD
（マヘスター） - Matusaka y KOBE
（松阪牛と神戸ビーフの食べ比べ） - Christmas Dinner
（12/22～25㈰の期間限定コース） -
PRESTIGIO（プレステージオ）
「松阪又は神戸のステーキ」・「活け黒あわび」又は「フカヒレ」・「ラクレットチーズ」又は「フォアグラ」・等を使用した最上級のコースです。
| ・天然とらふぐのカルパッチョ キャビア乗せ 青味野菜のオイルサーディンソテー 和牛のすき焼きコロッケ フォアグラの鉄板焼き 赤ワインビネガーのソース 活け黒アワビの鉄板焼き トーチーのソース ・洋ナシのソルベ 松阪牛のステーキ ・旬の焼き野菜 |
¥36,300～（¥30,000） |
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En China（エン・チーナ）
「団居のスペシャリテ！フカヒレの鉄板焼きと伊勢海老のチリソースがお愉しみいただけます。」
| ・天然とらふぐのカルパッチョ 青味野菜のオイルサーディンソテー 和牛のすき焼きコロッケ ・フカヒレの鉄板焼き（気仙沼産ヨシキリ鮫） ・伊勢海老のチリソース煮 ・洋ナシのソルベ 団居特選 黒毛和牛（A5ランク）ステーキ フィレ50g＋サーロイン50g 又は 団居特選 黒毛和牛（A5ランク）フィレ100g ＋¥1,210（¥1,000） ・旬の焼き野菜 玉子入りガーリックライス・伊勢海老の味噌汁・香の物 ・栗の渋皮煮入りバスク風チーズケーキ |
¥29,040～（¥24,000） |
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MAJESTAD（マヘスター）
「フォアグラ又はスイス産ラクレットチーズ」「黒アワビ又はフカヒレ」をお選びいただけるコースです。」
| ・天然とらふぐのカルパッチョ 青味野菜のオイルサーディンソテー 和牛のすき焼きコロッケ スイス産ラクレットチーズ 自家製ベーコンとインカのめざめ 又は フォアグラの鉄板焼き 赤ワインビネガーのソース 活け黒アワビの鉄板焼き トーチーのソース ・洋ナシのソルベ ・旬の焼き野菜 玉子入りガーリックライス・味噌汁・漬物 |
¥26,620～（¥22,000） |
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Matusaka y KOBE（松阪牛と神戸ビーフ食べ比べ）
「松阪牛と神戸ビーフのフィレとサーロインの食べ比べが出来るコースです。」
| ・天然とらふぐのカルパッチョ 青味野菜のオイルサーディンソテー 和牛のすき焼きコロッケ ・ビーフコンソメスープ 牛タンとネギの浮き身 ＜松阪牛と神戸ビーフのステーキの食べ比べ＞ 玉子入りガーリックライス・味噌汁・漬物 |
¥35,090（¥29,000） |
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Christmas Dinner（クリスマスディナー）
「12月22～25(日)の期間限定のコースです」
| ・天然 とら河豚のカルパッチョ キャビア添え オイルサーディンと青味野菜のソテー パテアンクルート ピクルスと生黒胡椒添え ・ビーフコンソメスープ 牛タンとリコッタチーズ入りのラビオリの浮き身で ・桜海老のガーリックライス・味噌汁・漬物 |
¥35,090（¥29,000） |
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