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コースメニュー 2024年12～2025年1月
仕入れの状況により内容が変わることもございます。
価格はサービス料10％と消費税10％込みの総額表示となっております。（ ）内は本体価格
- PRESTIGIO
（プレステージオ） - En China
（エン・チーナ） - MAJESTAD
（マヘスター） - Matusaka y KOBE
（松阪牛と神戸ビーフの食べ比べ） - てるわか号
（てるわか号コース）
PRESTIGIO（プレステージオ）
「松阪又は神戸のステーキ」・「活け黒あわび」又は「フカヒレ」・「ラクレットチーズ」又は「フォアグラ」
等を使用した最上級のコースです。
| ・ビーフシチューとインカの目覚め ズワイガニとカリフラワーのマリネ ベーコンと冬野菜のキッシュ フォアグラと林檎の鉄板焼き ハチミツと赤ワインビネガーのソース 活け黒アワビの鉄板焼き トリュフバター和え ・お口直しのソルベ 団居特選 松阪牛のステーキ |
¥36,300～（¥30,000） |
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En China（エン・チーナ）
「団居のスペシャリテ！フカヒレの鉄板焼きと伊勢海老のチリソースがお愉しみいただけます。」
| ・ビーフシチューとインカの目覚め ズワイガニとカリフラワーのマリネ ベーコンと冬野菜のキッシュ ・フカヒレの鉄板焼き Ｍサイズ（Ｌサイズは+¥2,420円（2,000）） 玉子入りガーリックライス・伊勢海老の味噌汁・香の物 ・チョコレートカヌレとカフェオレのアイスクリーム |
¥29,040～（¥24,000～） |
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MAJESTAD（マヘスター）
「フォアグラ又はスイス産ラクレットチーズ」「黒アワビ又はフカヒレ」をお選びいただけるコースです。」
| ・ビーフシチューとインカの目覚め ズワイガニとカリフラワーのマリネ ベーコンと冬野菜のキッシュ フォアグラと林檎の鉄板焼き ハチミツと赤ワインビネガーのソース 活け黒アワビの鉄板焼き トリュフバター和え ・お口直しのソルベ 玉子入りガーリックライス・味噌汁・漬物 ・チョコレートカヌレとカフェオレのアイスクリーム |
¥26,620～（¥22,000） |
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Matusaka y KOBE（松阪牛と神戸ビーフ食べ比べ）
「松阪牛と神戸ビーフのフィレとサーロインの食べ比べが出来るコースです。」
| ・ビーフシチューとインカの目覚め ズワイガニとカリフラワーのマリネ ベーコンと冬野菜のキッシュ ・オニオンスープ グラタン風 ＜松阪牛と神戸ビーフのステーキの食べ比べ＞ 玉子入りガーリックライス・味噌汁・漬物 ・チョコレートカヌレとカフェオレのアイスクリーム |
¥39,930（¥33,000） |
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てるわか号のコース
「「第73回特産松阪肉牛共進会」で、1頭買いした「優秀賞第3席てるわか号コース」です
| ・ニノウデの味噌煮込み ランプの炙り寿司 キャビア乗せ クリの湯引き もみじおろしポン酢で ・タン・カイノミ・ミスジの炭火焼き ・お口直しのソルベ ・フィレのステーキ ニンニク醤油・和からし ・サーロインの黒ニンニク焼き 香味野菜のソースで ・旬の焼き野菜 ランイチのブルーレア丼 醤油漬け卵黄・青紫蘇・ごま ・チョコレートカヌレとカフェオレのアイスクリーム |
¥38,720～（¥32,000） |
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