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コースメニュー 2020年7・8月
仕入れの状況により内容が変わることもございます。
消費税・サービス料10％は別途頂戴致します。
- PRESTIGIO
（プレステージオ） - En China
（エン・チーナ） - MAJESTAD
（マヘスター） - Matusaka y KOBE
（松阪牛と神戸ビーフの食べ比べ） - LUJOSO
（ルホソ）
PRESTIGIO（プレステージオ）
「松阪牛又は神戸ビーフと魚介料理をお愉しみいただけます。」
| ・カナダ産オマール海老のゼラッティーナ ラトリア産キャビアとイカ墨のチャルダ添え
ハンガリー産 フォアグラの鉄板焼き イチジクと赤ワインのソース 活け黒アワビの鉄板焼き バルサミコソース ・マンゴーのソルベ 松阪牛のステーキ フィレ50ｇ＋サーロイン50ｇ ・旬の焼き野菜 |
¥28,000～ |
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En China（エン・チーナ）
「団居のスペシャリテ！！フカヒレの鉄板焼きがお愉しみいただけます。」
| ・カナダ産オマール海老のゼラッティーナ ラトリア産キャビアとイカ墨のチャルダ添え
・フカヒレの鉄板焼き（気仙沼産ヨシキリ鮫尾鰭） 玉子入りガーリックライス・伊勢海老の味噌汁・香の物 ・白桃とシャインマスカットのフランベデザート |
¥23,000～ |
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MAJESTAD（マヘスター）
| ・カナダ産オマール海老のゼラッティーナ ラトリア産キャビアとイカ墨チャルダ添え スイス産ラクレットチーズ 旬菜とビーフシチューにかけて 又は ハンガリー産フォアグラの鉄板焼き イチジクと赤ワインのソース 活け黒アワビの鉄板焼き バルサミコソース 玉子入りガーリックライス・味噌汁・漬物 |
¥20,000~ |
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Matusaka y KOBE（松阪牛と神戸ビーフ食べ比べ）
「松阪牛と神戸ビーフの食べ比べ（フィレ＆サーロイン）が出来るコースです。」
| ・冷製カボチャのスープ 黒タピオカの浮き身 ・カナダ産オマール海老を詰めたアニョロッティ アメリケーヌソースで 松阪牛と神戸ビーフのステーキの食べ比べ ・＜フィレ＞ 神戸ビーフ40ｇ＋松阪牛40ｇ ・旬の焼き野菜 玉子入りガーリックライス・味噌汁・漬物 |
¥28,000~ |
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「肉の追加は 10g×4種/5,400円で承ります。」
LUJOSO（ルホソ）
「お酒中心の宴席におススメのコースです。」
| ・冷製カボチャのスープ 黒タピオカの浮き身 ・カナダ産オマール海老を詰めたアニョロッティ アメリケーヌソースで ・活け車海老と産直鮮魚の鉄板焼き ラタトゥイユのソース ・マンゴーのソルベ ・団居特選 黒毛和牛（A5）ステーキ サーロイン100ｇ 又は フィレ100g（＋2,000円） 又は フィレ50g＋サーロイン50g（＋1,000円） ・旬の焼き野菜 ・白桃とシャインマスカットのフランベデザート |
¥15,000~ |
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