COURSE MENU

COURSE MENU
コースメニュー 2022年12~2023年1月

仕入れの状況により内容が変わることもございます。
価格はサービス料10%と消費税10%込みの総額表示となっております。( )内は本体価格

「松阪又は神戸のステーキ」・「活け黒あわび」又は「フカヒレ」・「ラクレットチーズ」又は「フォアグラ」・等を使用した最上級のコースです。

・天然とらふぐのカルパッチョ キャビア乗せ
 青味野菜のオイルサーディンソテー
 和牛のすき焼きコロッケ

フォアグラの鉄板焼き  赤ワインビネガーのソース
       又は
スイス産ラクレットチーズ 自家製ベーコンとインカのめざめ

活け黒アワビの鉄板焼き トーチーのソース 
       又は
フカヒレ(気仙沼産)の鉄板焼き +¥1,210(¥1,000)

・洋ナシのソルベ

松阪牛のステーキ
フィレ50g+サーロイン50g
       又は
神戸ビーフのステーキ
フィレ50g+サーロイン50g +¥1,210(¥1,000)

・旬の焼き野菜
・桜海老の土鍋ご飯 和牛とキノコの時雨煮・味噌汁・漬物
・栗の渋皮煮入りバスク風チーズケーキ
・デミタス珈琲 又は エスプレッソ 又は 紅茶

¥36,300~(¥30,000)

En China(エン・チーナ)

「団居のスペシャリテ!フカヒレの鉄板焼きと伊勢海老のチリソースがお愉しみいただけます。」

・天然とらふぐのカルパッチョ
 青味野菜のオイルサーディンソテー
 和牛のすき焼きコロッケ
・フカヒレの鉄板焼き(気仙沼産ヨシキリ鮫)
・伊勢海老のチリソース煮
・洋ナシのソルベ
団居特選 黒毛和牛(A5ランク)ステーキ フィレ50g+サーロイン50g
       又は
団居特選 黒毛和牛(A5ランク)フィレ100g +¥1,210(¥1,000)

・旬の焼き野菜

玉子入りガーリックライス・伊勢海老の味噌汁・香の物
       又は
牛筋焼きそば・伊勢海老の味噌汁

・栗の渋皮煮入りバスク風チーズケーキ
・デミタス珈琲 又は エスプレッソ 又は 紅茶

¥29,040~(¥24,000)

MAJESTAD(マヘスター)

「フォアグラ又はスイス産ラクレットチーズ」「黒アワビ又はフカヒレ」をお選びいただけるコースです。」

・天然とらふぐのカルパッチョ
 青味野菜のオイルサーディンソテー
 和牛のすき焼きコロッケ
スイス産ラクレットチーズ 自家製ベーコンとインカのめざめ
       又は
フォアグラの鉄板焼き 赤ワインビネガーのソース

活け黒アワビの鉄板焼き トーチーのソース 
       又は
フカヒレ(気仙沼産)の鉄板焼き +¥1,210(¥1,000)

・洋ナシのソルベ
・団居特選黒毛和牛(A5)ステーキ フィレ50g+サーロイン50g

・旬の焼き野菜

玉子入りガーリックライス・味噌汁・漬物
       又は
牛筋焼きそば・味噌汁
・栗の渋皮煮入りバスク風チーズケーキ
・デミタス珈琲 又は エスプレッソ 又は 紅茶

¥26,620~(¥22,000)

Matusaka y KOBE(松阪牛と神戸ビーフ食べ比べ)

「松阪牛と神戸ビーフのフィレとサーロインの食べ比べが出来るコースです。」

・天然とらふぐのカルパッチョ
青味野菜のオイルサーディンソテー
和牛のすき焼きコロッケ

・ビーフコンソメスープ 牛タンとネギの浮き身

<松阪牛と神戸ビーフのステーキの食べ比べ>
・<フィレ> 神戸ビーフ40g+松阪牛40g
・<サーロイン> 神戸ビーフ40g+松阪牛40g
・旬の焼き野菜

玉子入りガーリックライス・味噌汁・漬物
      又は
牛筋焼きそば・味噌汁
・栗の渋皮煮入りバスク風チーズケーキ
・デミタス珈琲 又は エスプレッソ 又は 紅茶

¥35,090(¥29,000)

Christmas Dinner(クリスマスディナー)

「12月22~25(日)の期間限定のコースです」

・天然 とら河豚のカルパッチョ キャビア添え
オイルサーディンと青味野菜のソテー
パテアンクルート ピクルスと生黒胡椒添え 

・ビーフコンソメスープ 牛タンとリコッタチーズ入りのラビオリの浮き身で  
・団居特選 松阪牛のステーキ フィレ40g+サーロイン40g
・旬の焼き野菜
・お口直しのソルベ
・フカヒレとフォアグラの鉄板焼き ロッシーニ風

・桜海老のガーリックライス・味噌汁・漬物
・利平栗のモンブランデザート
・デミタスコーヒー又はエスプレッソ又は紅茶

¥35,090(¥29,000)
PAGE TOP