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コースメニュー 2020年1・2月
仕入れの状況により内容が変わることもございます。
消費税10％・サービス料10％は別途頂戴致します。
- PRESTIGIO
（プレステージオ） - Matusaka y KOBE
（松阪牛と神戸ビーフの食べ比べ） - En China
（エン・チーナ） - MAJESTAD
（マヘスター） - LUJOSO
（ルホソ）
PRESTIGIO（プレステージオ）
「フォアグラ・トリュフに加え松阪牛又は神戸ビーフがお愉しみいただけます。」
| ・松阪牛のブルーレア トリュフ風味のナッツサラダ添え
ハンガリー産 フォアグラとなると金時の鉄板焼き 赤ワインソース 活け黒アワビの鉄板焼き ガーリックオイルソース ・黄ゆずのソルベ 松坂牛のステーキ フィレ50ｇ＋サーロイン50ｇ 欧州産 黒トリュフの土鍋ご飯 ・和牛の時雨煮・味噌汁・漬物 |
¥28,000～ |
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En China（エン・チーナ）
「団居名物！フカヒレの鉄板焼きと伊勢海老のチリソース煮がお愉しみいただけます。」
| ・真蛸・帆立貝柱の燻製 サラダ仕立て
・フカヒレの鉄板焼き（気仙沼産ヨシキリ鮫尾鰭） ・フランベデザート クレープシュゼット |
¥23,000～ |
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「フィレ50gとサーロイン50gは＋1,000円で承ります。」
MAJESTAD（マヘスター）
| ・天然とらふぐのカルパッチョ フグ皮のサラダ添え バジルソース スイス産ラクレットチーズ 自家製ベーコンと旬菜 又は ハンガリー産 フォアグラと 紅あずまの鉄板焼き 赤ワインソース ・とらふぐのスープ サフラン風味 活け黒アワビの鉄板焼き ガーリックオイルソース 又は 活け伊勢海老の鉄板焼き ガーリックオイルソース 又は フカヒレの鉄板姿焼き （気仙沼産ヨシキリ鮫尾鰭）（＋3,500円） ・黄ゆずのソルベ ・旬の焼き野菜 ・団居特選黒毛和牛（A5）ステーキ フィレ50ｇ＋サーロイン50ｇ 玉子入りガーリックライス・味噌汁・漬物 ・フランベデザート クレープシュゼット |
¥20,000~ |
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「松阪牛は＋7,000円 神戸ビーフは＋8,000円で変更いただけます。」
Matusaka y KOBE（松阪牛と神戸ビーフ食べ比べ）
「松阪牛と神戸ビーフの食べ比べ（40g×4種類）が出来るコースです。」
| ・季節野菜とナッツのサラダ ・オニオンスープ 松阪牛と神戸ビーフの食べ比べ ・＜フィレステーキ＞ 神戸ビーフ40ｇ＋松阪牛40ｇ ・黄ゆずのソルベ ・＜サーロインステーキ＞ 神戸ビーフ40ｇ＋松阪牛40ｇ ・旬の焼き野菜 玉子入りガーリックライス・味噌汁・漬物 又は 牛筋焼きそば・味噌汁 ・フランベデザート クレープシュゼット ・デミタス珈琲 又は エスプレッソ 又は 紅茶 |
¥28,000~ |
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「肉の追加は 10g×4種/5,000円で承ります。」
LUJOSO（ルホソ）
「お酒中心の宴席におススメのコースです。」
| ・トリュフ風味のナッツと季節野菜のサラダ ・マグレカナールの西京漬け ・とらふぐのスープ サフラン風味 ・鮮魚とタラバガニの鉄板焼き ガーリックオイルソース ・黄ゆずのソルベ ・団居特選 黒毛和牛（A5）ステーキ サーロイン100ｇ 又は フィレ100g（＋2,000円） ・旬の焼き野菜 ガーリックライス・味噌汁・漬物 又は 牛筋焼きそば・味噌汁 ・フランベデザート クレープシュゼット ・デミタスコーヒー又はエスプレッソ又は紅茶 | ¥15,000~ |
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「フィレ50g＋サーロイン50gは＋1,000円で承ります。」