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コースメニュー 2020年11・12月
仕入れの状況により内容が変わることもございます。
消費税・サービス料10％は別途頂戴致します。
- PRESTIGIO
（プレステージオ） - En China
（エン・チーナ） - MAJESTAD
（マヘスター） - Matusaka y KOBE
（松阪牛と神戸ビーフの食べ比べ） - LUJOSO
（ルホソ）
PRESTIGIO（プレステージオ）
「松阪牛」・「活け黒あわび」・「天然とらふぐ」・「黒トリュフ」等を使用した最上級のコースです。
| ・・天然とらふぐのカルパッチョ キャビア添え ・蛤（桑名）の靑さ揚げ
ハンガリー産 フォアグラの鉄板焼き 焼きリゾットとモスタルダ添え エスパニョールソース 活け黒アワビの鉄板焼き 白ワインとバターのソース ・瀬戸内レモンのソルベ 松阪牛のステーキ ・旬の焼き野菜 |
¥28,000～ |
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En China（エン・チーナ）
「団居のスペシャリテ！！フカヒレの鉄板焼きと伊勢海老のチリソースがお愉しみいただけます。」
| ・名古屋コーチンのバプールとカシューナッツのサラダ ・フカヒレの鉄板焼き（気仙沼産ヨシキリ尾鰭） ・伊勢海老のチリソース煮 ・瀬戸内レモンのソルベ ・旬の焼き野菜 団居特選 黒毛和牛（A5ランク）ステーキ フィレ50g＋サーロイン50g 又は 団居特選 黒毛和牛（A5ランクフィレ100g（＋1,000円） 玉子入りガーリックライス・伊勢海老の味噌汁・香の物 ・フランベデザート 洋梨と林檎のソース シナモンのラぺ |
¥23,000～ |
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MAJESTAD（マヘスター）
| ・天然とらふぐのカルパッチョ 蛤（桑名）の靑さ揚げ 黒毛和牛の時雨煮
スイス産ラクレットチーズ 自家製ベーコン（松阪豚）と旬菜 玉子入りガーリックライス・味噌汁・漬物 |
¥20,000~ |
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Matusaka y KOBE（松阪牛と神戸ビーフ食べ比べ）
「松阪牛と神戸ビーフの食べ比べ（フィレ＆サーロイン）が出来るコースです。」
| ・名古屋コーチンのバプールとカシューナッツのサラダ ・３種チーズのファゴティーノ トマトとほうれん草のソース ＜松阪牛と神戸ビーフのステーキの食べ比べ＞ |
¥28,000~ |
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「肉の追加は 10g×4種/5,400円で承ります。」
LUJOSO（ルホソ）
「お酒中心の宴席におススメのコースです。」
| ・名古屋コーチンのバプールとカシューナッツのサラダ ・３種チーズのファゴティーノ トマトとほうれん草のソース ・活け車海老と産直鮮魚の鉄板焼き 白ワインとバターのソース ・瀬戸内レモンのソルベ ・団居特選 黒毛和牛（A5）ステーキ サーロイン100ｇ 又は フィレ100g（＋2,000円） 又は フィレ50g＋サーロイン50g（＋1,000円） ・旬の焼き野菜 ・フランベデザート 洋梨と林檎のソース シナモンのラぺ |
¥15,000~ |
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