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コースメニュー 2020年1・2月

仕入れの状況により内容が変わることもございます。
消費税10%・サービス料10%は別途頂戴致します。

PRESTIGIO(プレステージオ)

「フォアグラ・トリュフに加え松阪牛又は神戸ビーフがお愉しみいただけます。」

・松阪牛のブルーレア トリュフ風味のナッツサラダ添え

ハンガリー産 フォアグラとなると金時の鉄板焼き 赤ワインソース
       又は
スイス産ラクレットチーズ 自家製ベーコンと旬菜

活け黒アワビの鉄板焼き ガーリックオイルソース
       又は
活け伊勢海老の鉄板焼き ガーリックオイルソース
       又は
フカヒレの鉄板姿焼き(気仙沼産ヨシキリ鮫尾鰭)(+3,500円)

・黄ゆずのソルベ

松坂牛のステーキ フィレ50g+サーロイン50g
       又は
神戸ビーフのステーキ フィレ50g+サーロイン50g(+1,000円)
・旬の焼き野菜

欧州産 黒トリュフの土鍋ご飯
       又は
イタリア産 白トリュフの土鍋ご飯(+3,000円)

・和牛の時雨煮・味噌汁・漬物
・フランベデザート クレープシュゼット
・デミタス珈琲 又は エスプレッソ 又は 紅茶

¥28,000~

En China(エン・チーナ)

「団居名物!フカヒレの鉄板焼きと伊勢海老のチリソース煮がお愉しみいただけます。」

・真蛸・帆立貝柱の燻製 サラダ仕立て

・フカヒレの鉄板焼き(気仙沼産ヨシキリ鮫尾鰭)
・伊勢海老のチリソース煮
・黄ゆずのソルベ
・旬の焼き野菜
特選黒毛和牛(A5ランク)ステーキ サーロイン100g
       又は
特選黒毛和牛(A5ランク)ステーキ フィレ100g(+2,000円)
玉子入りガーリックライス・伊勢海老の味噌汁・香の物
又は
団居特製 牛筋焼きそば・伊勢海老の味噌汁

・フランベデザート クレープシュゼット
・デミタス珈琲 又は エスプレッソ 又は 紅茶

¥23,000~

「フィレ50gとサーロイン50gは+1,000円で承ります。」

MAJESTAD(マヘスター)

・天然とらふぐのカルパッチョ フグ皮のサラダ添え バジルソース
スイス産ラクレットチーズ 自家製ベーコンと旬菜
       又は
ハンガリー産 フォアグラと 紅あずまの鉄板焼き 赤ワインソース
・とらふぐのスープ サフラン風味
活け黒アワビの鉄板焼き ガーリックオイルソース
       又は
活け伊勢海老の鉄板焼き ガーリックオイルソース
       又は
フカヒレの鉄板姿焼き (気仙沼産ヨシキリ鮫尾鰭)(+3,500円)
・黄ゆずのソルベ
・旬の焼き野菜
・団居特選黒毛和牛(A5)ステーキ フィレ50g+サーロイン50g

玉子入りガーリックライス・味噌汁・漬物
      又は
牛筋焼きそば・味噌汁

・フランベデザート クレープシュゼット
・デミタス珈琲 又は エスプレッソ 又は 紅茶

¥20,000~

「松阪牛は+7,000円 神戸ビーフは+8,000円で変更いただけます。」

Matusaka y KOBE(松阪牛と神戸ビーフ食べ比べ)

「松阪牛と神戸ビーフの食べ比べ(40g×4種類)が出来るコースです。」

・季節野菜とナッツのサラダ
・オニオンスープ
 松阪牛と神戸ビーフの食べ比べ
・<フィレステーキ>
 神戸ビーフ40g+松阪牛40g
・黄ゆずのソルベ
・<サーロインステーキ>
 神戸ビーフ40g+松阪牛40g
・旬の焼き野菜
 玉子入りガーリックライス・味噌汁・漬物
       又は
 牛筋焼きそば・味噌汁
・フランベデザート クレープシュゼット
・デミタス珈琲 又は エスプレッソ 又は 紅茶
¥28,000~

「肉の追加は 10g×4種/5,000円で承ります。」

LUJOSO(ルホソ)

「お酒中心の宴席におススメのコースです。」

・トリュフ風味のナッツと季節野菜のサラダ
・マグレカナールの西京漬け
・とらふぐのスープ サフラン風味
・鮮魚とタラバガニの鉄板焼き ガーリックオイルソース
・黄ゆずのソルベ
・団居特選 黒毛和牛(A5)ステーキ
 サーロイン100g
   又は
 フィレ100g(+2,000円)
・旬の焼き野菜
ガーリックライス・味噌汁・漬物
   又は
牛筋焼きそば・味噌汁
・フランベデザート クレープシュゼット
・デミタスコーヒー又はエスプレッソ又は紅茶

¥15,000~

「フィレ50g+サーロイン50gは+1,000円で承ります。」

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